Saveurs printanières
Crackers aux graines de chia, radis blanc, crème de chèvre
Asperge blanche, fraises, fleurs, sauce à la noisette grillée
Lieu jaune, jaune d'oeuf fumé, sauce à la levure de bière, asperge verte et petit pois
Rhubarbe confite, en compote et en chips, caillé de chèvre, fleurs d'oxalis
Cheffe
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JULIETTE MEYER