Crackers en folie

_IGP2551 (2)_edited.jpg

Cracker au sésame noir, maïs brûlé, mayonnaise au shiso, pensées violettes

_IGP2322_edited.jpg

Potato paper, sardine, sauce citron vert/coriandre, câpres

_IGP2323_edited.jpg

Pain lavash, mousse de chèvre, radis, sumac

_IGP2595_edited.jpg

Cracker, betterave fumée, stracciatella, oseille veinée

_IGP2611_edited.jpg

Cracker au jus de betterave, petit pois, chèvre et cucamelon

_IGP2632_edited.jpg

Cracker au beurre noisette, petits poivrons doux, sauce au gochujang

_IGP2638_edited.jpg

Cracker au riz noir, seiche grillée, pêche, mayo à l'encre, hibiscus

_IGP2741.JPG

Tuile parmesan, sauce sésame noir, grenade, oseille veinée

_IGP2826.JPG

Tuile graines de lin, mousse de chèvre, poivron rouge, tahoon cress